| 石头门坎素包是天津传统风味小吃，由清末坐落在天后宫旁的素真园餐馆发明。制作时半发面皮，馅中投入木耳、花菜、豆皮、腐乳、麻酱等19种副料，薄皮大馅、味醇清白。本期的“吃吃看”版块，我们就一起去品尝一下……更多精彩内容尽在天津电视台都市频道(T4)周二晚上7:30。
播出时间：
首播 都市频道(T4) 5月29日(周二) 19:30
重播 都市频道(T4) 5月30日(周三) 09:30
都市频道(T4) 5月31日(周四) 00:39
·本期《吃吃看》——品尝百年老字号，石头门砍素包。
地址：天津市南市食品街正北门一区25号
订餐电话：27348551
·本期《学一招》——绣球香芋
1. 香芋切成细丝用水焯熟；
2. 焯好的香芋丝过凉后挤干水份，放入糖、淀粉、鸡蛋，团成圆球；
3. 团好的香芋球外面裹上淀粉放入四成油温中炸至金黄；
4. 把彩色虾片炸熟碾碎；
5. 用水把糖熬黄；
6. 把炸好的香芋球放入熬好的糖中滚匀再裹上虾片碎末。
·本期《美食新气象》
本周宜食：冬瓜、乌鸡、泥鳅
本周忌食：蘑菇、猪肉、豇豆
推荐药膳：薏米冬瓜汤(药膳功效：补肾健脾、祛湿利水、清热解毒)
地丁泥鳅(药膳功效：清热解毒、益气化湿、医疮疗癣)
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