| 《反败为胜》
明月找到明秀，苦劝回头，并非同情怜悯，而是因高家此刻败落，亟需家人同心协力，共度难关，明秀因而动容，返回高家。
高家陷入资金困境，仁杰上门要买下高宅，文卿断然拒绝，且因此病倒，毅然将家业交给明月主持。
明月奔走，告贷无门，决定向当铺抵押房子，当铺老板与仁杰设计要夺高家祖屋，合约明定需祖宅保存完整，若有损伤，视同违约。仁杰算计，等明月支用钱后，即派人纵火，让高家必须立刻还钱。此计意外被玉贞知道，恐德智流离失所，暗中通知明月，在典当前阻止，化解此次危机。
明月为救家急，走投无路，路上遇到曾经救过的妓女，为其介绍金主，是某外商银行买办，对明月的经营概念、认真执着，大为欣赏，同意信用贷款，抵押品是“高家饼铺”这块招牌，为期半年。明月和文卿商量，文卿已经无神，明月毅然决定照办，若半年内不能翻身，留着招牌也已无用，高家人只能赌了。
天大旱，饼馅原料又断，略懂草药知识的明月，试用药材研发新品，竟然大卖，更一举打入洋人消费群，报章杂志宣传报导。
仁杰挥霍家产，囤积食材，垄断通路，要断高家生路；明月急于添购原料，被仁杰赶出和美堂的黄福成来，要明月等和美堂撑不住时再买，因为他知罗家的手段和资金底线。众人均疑是仁杰诡计，唯明月毅然相信福成，果然仁杰支撑不住，明月得以顺利购得所需食材。又在买办的帮助下，国外材料也到，新产品不断推出。
仁杰连败，和大海口角，责大海无能，大海认为还是输在高家水井的水质，认输求去。仁杰气极，决定痛下狠手，要在高家水井下毒。敏之买通高家下人，罗德奉命而去，破坏木盖，下砒霜，欲离时被发现，扭打后送官，但井水已毁。
高家水井中毒事传开，生意大跌，买办也不安过问，明月改用河水，当众制作，众人试吃均觉与以往无异，依旧美味，明月始说出原委，原来毓明早在临终前说出高家制饼的秘方，并非店内水井的水质，而是技术和用心。
明月揭穿了高家的祖传秘密，却买到了人心，解决危机。明月、浩然更是不断创新西点路线，苦撑到最后，终于苦尽甘来，反败为胜。而一直用钱打仗的仁杰，终于把所有资产用光，饼铺宣告倒闭。 |
