专家简介:
吕利:武警总医院营养科主任,主任医师。现担任全军临床营养专业委员会副主任委员,武警部队临床营养专业委员会主任委员,中国老年保健协会专家委员会委员,北京国康民健育咨询中心专家巡讲团营养专家,《新保健》、《糖尿病新世界》等杂志编委。著有《高血压、高血脂保健:家常食典》、《健康加碱法——果蔬汁的神奇力量》等。
中国人的膳食宝塔
膳食宝塔是根据营养学原则,结合国情制定的,提供给老百姓参考的平衡膳食、摄取合理营养的指导性意见。膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。膳食宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。自塔基至塔顶依次是:谷类食物、蔬菜和水果、鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,奶类和豆类食物,烹调油和食盐。这个宝塔形象直观地为大家提供了一个营养上比较理想的膳食模式,便于在日常生活中实行。
当然,宝塔显示的只是一个理想化的饮食结构,大家由于种种条件所限,可能无法百分百严格地施行。总之,合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食是合理营养的唯一途径。根据膳食指南的原则并参照平衡膳食宝塔的搭配来安排日常饮食,才是通往健康的光明之路。
首播:T6 3月7日(周五)20:45
重播:T6 3月8日(周六)20:45
|