| 连日来，天津市工商、质检、食品安全部门都加大了对猪肉流通领域的巡查和治理工作。工商部门还利用快速检测车随时对各销售网点的肉类及时进行检测。
记者跟随河西工商局执法人员来到位于友谊路上的一家大型超市，执法人员首先审查了超市所销售猪肉的检疫证明、供货方的生产许可证、卫生许可证以及营业执照等相关材料。随即执法人员又进行了采样，在快速检测车内对猪肉是否经过注水进行了及时检测。检测结果显示，这家超市的猪肉水分含量为46.7%，按照要求，水分含量小于等于77%就属于合格。
(采访)天津市河西区工商分局消费者权益保护科科长宋春楼：消费者在选购时要注意猪肉的检验检疫证明、卫生许可证、钢印，目测一下颜色是否鲜活，用手摸一摸是不是水汽过大。
在流通领域中，买东西要注意的，一是质量，二就是分量了。从8月14日下午开始，市质监局也已经开始对全市集贸市场、超市、批发市场展开肉类计量专项执法检查。在河西区体北菜市场，在市计量院专家的配合下，执法人员对市场内肉类经营户的电子称进行了现场检测。
(采访)市计量院专家：我们用专用的砝码，进行对比，正常的一斤的肉误差不能超过一克，而且这个砝码放在各个位置，都应该一样，现在这个称没有问题。
连日来，质监部门的执法人员已对80个超市、集贸市场进行了检查，检查计量器具726台件，合格率为91.5%。除了正规的农贸市场和大型超市外，接下来，质监部门还将针对一些零散的商户展开重点检查，进一步规范流通市场。 |
