| 周末好食材：牛肉、黄米
本周热心观众做的家常菜：秘制香辣虾。主要原材料有海虾、黄瓜、香芹、彩椒、红辣椒、杭辣、葱、姜、蒜、糖、盐、花椒、红油。
本周药膳：《香菇鲫鱼豆腐汤》。用鲫鱼、香菇为主料，先将鲫鱼收拾干净后，放上少许油，将鲫鱼煎到两面微黄后倒入凉水，放入葱、姜、蒜大火烧开，待汤色变白后，加入香菇用小火炖20分钟，最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐调味后即成。本药膳对脾胃虚弱、水肿、消化性溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用，产后妇女食用可达到补虚通乳的作用。
周末处方：中老年人预防心脑血管病。黄芪30克、桂枝10克、白芍10克、三七粉2克。以上前三味药用水三杯，文火煎至一杯半，分早晚两次服用，每次服药时送下三七粉1克
周末美餐：黄米肉末煲仔饭
原料：黄米、肉末、香菇
窍门点：黄米入饭，水与米的比例为1:1。
播出时间：
首播 都市频道(T4) 2010年9月10日(周五) 19:30
重播 都市频道(T4) 2008年9月11日(周六) 10:30 |
