| 在本期的《美食大搜索》中，张大厨将教您制作一道乌豆红枣汤，这道汤不仅美味，而且有滋阴乌发的作用，想学的观众朋友们可千万不要错过，4月11日晚上19:30《美食大搜索》，咱们不见不散。
现在正在清明节气当中，最近的气候已经明显的感觉到温暖甚至有些燥热了，万物舒展，草木开始萌生繁茂了。天人相应，人体的肌肤腠理也随之舒展，五脏六腑因内外阳气的温养而表现出勃勃生机。此时人的肝脏处于极其旺盛的状态，因此，千万不要补肝太过，中医理论认为，肝用太强，就会影响到心脏及脾胃，出现心火亢盛或脾胃消化功能减弱等病症，所以这一时段高血压、心脏病、急慢性胃炎、肝炎等病的发病率都较高，提醒朋友们一定要高度重视。
本周利好食材：茄子、莴笋、菠萝
结合利好食材介绍两例药膳：
第一个是《菠萝莲藕水果减肥餐》。食材有菠萝、紫甘蓝、蜜豆、莲藕各适量。将菠萝处理好，切成小块待用，紫甘蓝洗净切成块，莲藕削净表皮，洗净切成薄片。蜜豆去除老筋，洗净。锅中加水，加入适量的盐、糖，将蜜豆焯水。锅中放入少许橄榄油，倒入莲藕片、紫甘蓝、蜜豆、菠萝块炒匀，加少许盐调味即可。本药膳是一例减肥菜肴，特别适用于肥胖症患者做传统晚餐的代用食品，需要减肥的朋友们可以试试看。
第二个药膳叫《生乳莴笋汁》。用莴笋250克，切碎捣烂，绞取莴笋汁。每日分两次用米酒送服。本方是一中医传统方，源于中医方书《海上方》。莴笋和米酒都能行血脉，通乳汁，二者配合应用更增强了理气通乳的效果，用于产后缺乳、乳汁不下之症。
本周的春季养生话题：用瑜伽帮助颈部皮肤保持年轻、抗衰老
推荐的春季护肤甜汤：《木瓜银耳甜汤》
原材料：木瓜、银耳、冰糖
播出时间：
首播都市频道(T4) 2011年4月11日(周一) 19：30
重播都市频道(T4) 2011年4月12日(周二) 10:30 |
