| 张国玺教授首先为大家详细地介绍了人参的相关知识。人参从植物学上讲，实际上是五加科植物人参的干燥根，按生长环境可分为园参、野山参、移山参三种。根据炮制方法的不同，又可分为生晒参和红参两种。
人参有什么功效呢？张教授总结出四点：补脾益肺，安神益智，生津止渴，提高免疫机能，调节中枢神经，改善心血管。而且人参品种不同，药效也有差别。生晒参是平性的，相对不容易上火，适用范围比较广，谁吃都行。红参是温性的，相对容易上火。
很多中老年人由于不了解相关知识，在服用时往往方法不当。事实上，人参作为保健佳品，应坚持小量、长期服用的原则，才能获得较好的补益效果。高血压病人、对人参不能耐受或过敏者、患急性病(如外感、急性传染性疾病等)或发热时都不可服用人参。要根据自己的体质情况选用不同的人参品种，体质偏于气虚、阳虚者用红参，体质偏于气虚者用生晒参。此外，张教授还贴心地传授给大家挑选人参的小窍门，让大家受益匪浅。
张国玺教授表示，中西医对保健之道各有所长，对于能够为中国人喜爱并接受的中医养生科学，人们应当给予足够的重视，保持身体健康才能追求生活进步。
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