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自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人用餐。欲知详情，千万不要错过本期的《美食大搜索》，主持人朱懿会带给您不一样的惊喜。，更多内容尽在天津电视台都市频道(T4)周一晚上7:30。
本周推荐餐厅：《快乐美洲岛》
特色菜推荐：中西、日韩自助美食。
电话：60882111
地址：南开区三马路劝业场5楼
播出时间：
首播 都市频道(T4) 2010年11月1日(周一) 19:30
重播 都市频道(T4) 2010年11月2日(周二) 10:30
本周“美食新气象”：
霜降以后，气温明显的变冷了，再过几天就要立冬了。在进入冬天前的最后一段时间当中，是消化系统疾病的高发期，同时也是心脑血管病，特别容易发作的时段。既往有冠心病、心绞痛以及中风偏瘫病史的老年人尤其应当注意，以防旧病复发。朋友们一定要注意防寒保暖，尤其要做好头部及腹部的保暖。晨起的时间要比，夏天及初秋时略晚一些，以避免深秋的寒气侵袭人体。在饮食上注意适量，忌暴饮暴食及酗酒，忌吃生冷的食物。
本周利好食材：乌鸡、红薯、山楂
结合利好食材介绍两例药膳：
第一个是《归芪乌鸡汤》。用乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克、葱姜及调味品适量。先将乌鸡洗净焯水，再把乌鸡放入砂锅里，放入当归、黄芪、香菇及调味料。用大火煮开后，再改用小火炖一个小时，加入适量的白胡椒粉、盐，调味后即可。
功效：本药膳在乌鸡大补气血的基础上，加入当归补血；黄芪益气有很好的健脾益气、滋补肝肾、气血双补的功效。
第二个药膳叫《山楂菊荷饮》。用山楂片15克、加荷叶12克、菊花10克、草决明子15克，沸水冲泡代茶。
功效：本道药膳能润肠通便、降血压、降血脂，适用于高血压，同时有高血脂的患者经常饮用。 |
