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| 本周利好食材：羊肝 |
本周周大夫推荐的利好食材市场销售情况是：丝瓜两块八毛钱一斤，鲤鱼每斤大约五块八毛钱，新鲜羊肝每斤售价在六块七左右。
端午节还没到，市场、超市里已经弥漫起粽叶的清香了，毕竟节日的餐桌上又怎么少得了香甜可口的粽子呢？由于受到糯米、糖等原料价格上涨的影响，今年粽子的价格也会上涨10%左右。容易保存的速冻散装粽子，每斤价格在四块四左右，而袋装粽子售价也由于品牌和口味的不同，每袋从五块到十几块钱不等。新鲜的普通粽子因为价廉物美更是受到不少消费者的青睐，如果您想馈赠亲友的话包装精美的礼品粽也是不错的选择，由于包装程度不同它们的价位大概从十九块到八十块钱不等。从选料上看，除了八宝粽、豆沙粽、肉粽等常见品种外，绿豆肉粽、排骨粽、牛肉粽等特色粽也让人吊足胃口。除此之外，不少粽子在外形上也做足了文章，只有拇指长短的迷你粽、体型瘦长的龙舟粽都不由得让人眼前一亮。
虽然有这么多现成的选择，很多人还是愿意亲身体验一下包粽子带来的无穷乐趣，市场上的原料买起来也很方便，江米的售价大约在三块三毛钱一斤，鲜粽叶每斤一块五，干粽叶稍便宜些，每斤价格在一块一左右，如果您足够创意，不妨包些水果粽，菠萝、蜜桃、哈密瓜都能让您粽子更加甜美可口。
不过在这里也得给您提个醒，因为粽子不易消化，所以您在一饱口福的同时还是得悠着点儿。
播出时间：
首播 都市频道(T4) 6月15日(周五) 19:30
重播 都市频道(T4) 6月16日(周六) 09:30
都市频道(T4) 6月17日(周日) 00:39
·本周利好食材——丝瓜、鲤鱼、羊肝
·本期专家点评——烹制鲤鱼小提示
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| 本周利好食材：鲤鱼 |
1．鲤鱼改刀前，鱼腹中放入葱、姜，在料酒里浸泡，可以去除鱼的土腥味；
2．鱼片不要切得太薄，否则飞水时容易散；
3. 给鱼片飞水时，火不要太大，将鱼片在水中养熟，保持鲜嫩的口感。
·本期“健康菜谱”——金钩烧丝瓜
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| 本周利好食材：丝瓜 |
原料：丝瓜、海米、葱、姜、蒜
调料：盐、水淀粉
制作方法：将丝瓜去皮、切成块；将海米洗净；在丝瓜块中放入盐，用葱姜蒜炝锅，放入海米，再倒入丝瓜，炒熟即可。
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