天津电视台都市频道两档美食栏目——《美食大搜索》、《美食新气象》在为您奉献美食美味的同时,还时刻关注着您的身体健康。俗话讲:“大寒小寒冷成冰团”,针对天气变化,《美食新气象》栏目的嘉宾主持王大夫特别为您提供了以下饮食建议,希望通过健康的饮食方式帮您把身体调理到最佳状态。
时光流转,小寒节气已过大半,又恰逢“三九”之内,民间常有“最冷在三九”的说法。“三九”之末与小寒之末同在一周,更加彰显出气候上“寒上加寒”的特点。但综观本年度全年气温确比往年有所上升,尤其是小寒前后的气温变化大家感受最深,此乃“当寒反暖”,“非时之气”。
这时,大家更要注意适寒温,重保养,遵循“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来”的养生原则。《内经》记载:“去寒就温,无泻皮肤,使气亟夺。此冬气之养藏之道也。”据此告诫大家,清晨起来最好不要急于晨练,在上午九点、下午三点之内锻炼为好。
饮食上,大家要注意避免过食寒凉食物,适当用补养品滋养身体。宜以温阳不燥,助阳不升,养阴滋阴不恋邪的食品为主,真正体现阴寒尽盛节气“敛藏精气,固本扶元,防寒温补肾脏”的饮食原则。在此,建议大家吃些羊肉、白萝卜、具有温补性质的豆类食物,以增加肌体抗寒能力和肌体免疫能力,增强调节肌体适应严寒季节的气温变化。下面,给大家提供一道食疗佳肴。
羊肉羹
原材料:羊肉250克,白萝卜1个,陈皮3克,良姜3克,胡椒3克,葱白3克
功效:温中补虚,散寒止痛。对平日脾胃虚寒,脘腹冷痛,消化不良等症状具有很好的食疗效果。(《美食大搜索》《美食新气象》客作主持王铸) |