| 在本期的《美食大搜索》中，我们的张大厨将要教大家制作一道港式甜品：杨枝甘露。这道甜品利用西柚和芒果独特的口感，辅以西米、椰汁奶油和糖，一定会让您过目不忘，热爱甜品的您，绝对不能错过本期节目，敬请关注每周一晚19:30，《美食大搜索》
今天已经是农历的四月中旬了，又是立夏节气之中，这时候的气候特点是以热为主，特别是每天中午和下午，大家都能感到燥热不适了。但有时候还有些凉热不定，特别是昼夜还有明显的温差，这很容易导致外感病的发生，提醒朋友们一定要注意适应寒热变化。另一方面的气候特点是经常刮风，偏干偏热的风常常令人们感到口干舌燥。因此大家在初夏时节应当多喝水，多吃蔬菜水果，不吃偏热的食材，这样就能避免心经热邪或肝胃火热在体内蓄积，形成多种疾病。
本周利好食材：冬瓜、木耳、枇杷
结合利好食材介绍两例药膳：
第一个是《冬瓜鸭肉汤》。用冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，薏米30克。先煮芡实、薏米，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至烂熟。加盐调味即可。本药膳适用于夏季感受暑湿，脾失运化，食欲不振，四肢疲倦无力之症。
第二个药膳叫《枇杷粳米粥》。用枇杷叶15克(或鲜品30克)，枇杷果100克，剥去果核，粳米100克，冰糖少许。先将枇杷叶用布包水煎，取浓汁去渣。再入枇杷果、粳米煮粥。入冰糖少许调味即可。本药膳对肺热及感冒后咳嗽有很好的食疗效果。
本周的春季养生话题：教您一道传统甜品
推荐的春季护肤甜汤：《鲜奶炖蛋》
原材料：鸡蛋、牛奶、砂糖
播出时间：
首播都市频道(T4) 2011年5月16日(周一) 19：30
重播都市频道(T4) 2011年5月17日(周二) 10：30
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