| 在本期的《美食大搜索》中，张大厨将教我们制作一道梨藕百合糖水。梨有清肺滋阴的功效，藕的香气沁人心脾，而鲜百合更有清火安神的作用。如果您想学会这道美味的甜品，一定不要错过5月30日的《美食大搜索》。
明天是六一儿童节了，首先祝孩子们节日快乐！提到儿童节，首先想到了孩子们的膳食营养问题。有些年轻的家长，自信已经在孩子的营养问题上是专家了，其实不然，有不少人在这个问题上进入了一个误区。本想让孩子们更健壮一些，不想结果是孩子越补越病，反而弱不禁风了。希望年轻的家长认真的学习一下《中国居民膳食指南》，不要轻信一些毫无科学依据的忽悠。现在仅以学龄前儿童的膳食为例简单的说说，首先要指导孩子不偏食、不挑食，食物要多样化，但一定是以谷类为主。可以经常的适量的吃一些鱼、禽、蛋和瘦肉，其中“适量”是最重要的。儿童的膳食要尽量保持清淡，不要太咸，同时要正确选择零食，少喝含糖量高的饮料。最后还要注意儿童的食量与体力活动量一定要保持平衡，保证正常的体重增加。
本周利好食材：鹌鹑蛋、山药、苹果
结合利好食材介绍两例药膳：
第一个是《鹌鹑蛋桂圆薏米粥》。用鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖即可食用。每日一次，可连用一到两个月，对贫血、病后体虚有很好的补养作用。
第二个药膳叫《珠玉二宝粥》。用山药60克，生薏米60克，中药柿霜10克。先将山药、薏米煮至烂熟后，将柿霜调入融化即可。本方出自中医名著《衷中参西录》，主治肺脾亏损，虚劳久咳，食欲不振之症有效。
本周的春季养生话题：教您一道传统甜品
推荐的春季护肤甜汤：《梨藕百合甜汤》
原材料：梨、藕、百合、砂糖
播出时间：2011年5月30日T4 19:30
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