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18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭之今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西烤肉确实很美味。有牛肉、猪肉、火鸡肉,羊肉和鸡肉，而且是不同的部位，不同的火候，随便你选用。欲知详情，千万不要错过本期的《美食大搜索》，主持人朱懿会带给您不一样的惊喜，更多内容尽在天津电视台都市频道(T4)周一晚上7:30。
本周推荐餐厅：1967巴西烤肉
特色菜推荐： 烤苹果、烤猪梅肉、烤西冷牛肉、烤虾。
地址：河东区卫国道物美超市旁边
电话：15122996066
播出时间：
首播 都市频道(T4) 2010年12月13日(周一) 19:30
重播 都市频道(T4) 2010年12月14日(周二) 10:30
本周“美食新气象”：
本周正在大雪节气当中，由于当前日照时间最短，夜晚时间很长，所以这是一年中阴气最盛的时段，虽然还不是气温最低的时候，但是人们还是感觉到很冷，特别是一些老年人尤其要注意保暖，除了增加衣服被子外，早晚气温更低，要尽量少出门，有晨练习惯的中老年人，出门时间也要尽量晚一些，尤其是雾霾或下雪天气后，最好等太阳升起以后再出外锻炼，以防寒邪侵袭。
本周利好食材：乳鸽、黑木耳、龙眼肉
结合利好食材介绍两例药膳：
第一个是《乳鸽二子汤》，用乳鸽100克、中药女贞子10克、 枸杞子10克。将乳鸽洗净后切块，女贞子、枸杞子去杂质洗净，加料酒、 生姜、大葱适量，同放炖锅内，加水或鸡汤置旺火上烧沸，改用小火煮30到50分钟，加入盐、味精、香油等调味即可。
功效：本药膳中乳鸽滋肾健脾益气，女贞子、枸杞子滋补肝肾，对于身体虚弱，气短乏力，失眠健忘，头晕头痛，腰膝酸软等病人，是很好的营养滋补佳品。
第二个药膳叫《粳米龙眼粥》，用粳米60克、龙眼肉15克、莲子10克、芡实15克，加水文火煮粥，待粥熟后加白糖少许即可食用。
功效：本药膳对神经衰弱、思虑过度、劳伤心脾、虚烦失眠、贫血心悸、自汗盗汗有一定的食疗效果，特别适宜当前节气中食用。
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