| 周末好食材：羊肉、白菜
本周热心观众做的家常菜：韩式煎暑饼。主要原材料是红薯泥、玉米粒、火腿粒、橄榄油、海苔丝。
本周药膳：《归芪乌鸡汤》。用乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜及调味品适量。先将乌鸡洗净焯水，再把乌鸡放入沙锅里，放入当归、黄芪、香菇及调味料，用大火煮开后再改用小火炖一个小时，加入适量的白胡椒粉、盐调味后即可。本药膳在乌鸡大补气血的基础上，加入当归补血，黄芪益气，有很好的健脾益气、滋补肝肾、气血双补的功效。
周末处方：黄芪建中汤，功效：1．平时气血不足，天气骤寒，不能适应，出现的腹部疼痛不舒，或消化性溃疡、慢性胃炎加重之症；2．或自汗盗汗之症。黄芪15克、白芍15克、桂枝10克、炙甘草 10克，另加生姜3片，大枣5个，水两杯，文火煎至一杯，临睡前温服。
周末美餐：香煎羊肉
原料：羊肉、香菜、芹菜、青椒、盐、料酒、鸡粉、胡椒粉
窍门点：用青菜的香气去除羊肉的异味
播出时间：
首播 都市频道(T4) 2010年11月5日(周五) 19:30
重播 都市频道(T4) 2008年11月6日(周六) 10:30 |
