| 在本期的《美食大搜索》中，张大厨将教我们一道西米珍珠火龙果，这道甜品将火龙果的甘甜，西米的晶莹剔透溶于一体，不仅口感独特，而且造型美观，绝对是您夏季里不可缺少的一道甜品。热爱美食的您一定不要错过。每周一晚19:30《美食大搜索》咱们不见不散。
今天进入了芒种节气，又恰逢一年一度的端午节，提到端午节吃粽子，确实是中华民族一个很好的习俗。不但有纪念屈原、弘扬爱国主义精神的政治意义。另外一方面糯米、红豆沙、红枣在当前节气中食用，都是很有营养的利好食材。估计大家正在吃粽子，或是已经吃了粽子。提醒大家注意两点，一是这三种食材都含有大量的碳水化合物，会增加糖的摄入，糖尿病人要根据自己的血糖情况量力而行，不要吃得太多。二是糯米虽然富含营养，但性偏粘滞，老年人或是孩子们吃多了，会导致消化不良，或出现咧心泛酸，应以少吃为佳。
本周利好食材：鸡蛋、绿豆芽、红枣
结合利好食材介绍两例药膳：
第一个是《鸡蛋百合地麦汤》。用中药生地、麦冬、百合各12克，煎汤去渣取汁，冲入鸡蛋1~2个搅匀后服用。对当前节气出现的失眠心悸、烦躁易怒有效，对阴虚所致的声音嘶哑、咽干咽痛也有食疗效果。
第二个药膳叫《红枣薏米粥》。用薏米、红枣各35克，糯米120克，奶粉100克，红糖适量。先将薏米洗净，浸泡20分钟，然后入糯米加适量的水，先用大火煮开后，放入洗净的红枣，改文火煮至烂熟，加入调好的奶粉，最后加入红糖调味即可食用。这是一道美味、养生、美容的保健粥汤。刚刚进入一个酷热的夏天，用用红枣薏米粥，可起到润泽养颜、美白肌肤的食疗效果。
本周的春季养生话题：教您一道传统甜品
推荐的春季护肤甜汤：《珍珠火龙鲜奶露》
原材料：火龙果、牛奶、西米、砂糖
播出时间：2011年6月6日T4 19:30
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