| 在本期的《美食大搜索》中，张大厨将教我们制作一道奶香核桃露，核桃有益智健脑的作用，藕粉可以清热凉血，作为夏季的滋补甜品实在是再合适不过了，您千万不能错过6月13日19：30的《美食大搜索》，咱们不见不散。
芒种是夏至前的一个节气，天阳之气逐渐达到了最高峰，人体的新陈代谢也达到了最高峰，脏腑对气血津液等营养物质的需求也将达到最大。此时，若人体的气血运行不顺畅，或脏腑的营养供给相对减少，或人体的代谢产物排出不通畅，就会出现阴阳失衡状态，易出现困倦、头晕、乏力的感觉。也易导致心律失常、脾胃消化功能失调。因此要注意通过饮食养生来调整脏腑功能，以适应暑夏对人体的不利影响。
本周利好食材：杏鲍菇、莲子、黄瓜
结合利好食材介绍两例药膳：
第一个是《银耳莲子羹》。用莲子50克、银耳10克、鲜百合60克、香蕉1个、枸杞子3克、冰糖50克。将银耳泡发2小时，洗净备用，新鲜百合掰开洗净，香蕉去皮切成0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可食用。本药膳对脾肺气虚，气短心悸，痰喘咳嗽，久咳不止有很好的食疗效果。
第二个药膳叫《醋煮黄瓜》。做法很简单：用黄瓜1个，从中破作两片，以醋煮一半，水煮一半，煮至烂熟。晨起空腹吃。本药膳源于唐代的《千金要方》。用于小便不利、腹水及周身水肿，有利尿消肿的食疗效果。
本周的春季养生话题：教您一道传统甜品
推荐的春季护肤甜汤：《南荠小枣糖水》
原材料：荸荠、小枣、砂糖
播出时间：2011年6月13日T4 19:30
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