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墨西哥美食被誉为世界名菜，与法国菜和中国菜并驾齐驱。墨西哥美食色彩鲜艳，选料新鲜。上选的优质肉类或海鲜，加入了各色新鲜蔬菜，口感鲜嫩、色彩好看引人食欲。 欲知详情，千万不要错过本期的《美食大搜索》，主持人朱懿会带给您不一样的惊喜，更多内容尽在天津电视台都市频道(T4)周一晚上7:30。
本周推荐餐厅：rose西餐厅
特色菜推荐：墨西哥牛肉卷、墨西哥馅饼、奶油玉米片、墨西哥铁板虾。
地址：和平区唐山道与河北路交口
电话：15102252988
播出时间：
首播 都市频道(T4) 2010年12月6日(周一) 19:30
重播 都市频道(T4) 2010年12月7日(周二) 10:30
本周“美食新气象”：
12月7日就要进入大雪节气了，从大雪至冬至的15天，正是农历十一月的前半个月，因天地之间的阳气此时是最弱的，所以人们养生的主题跟小雪节气一样，也应当以温补阳气为主。从中医养生学角度来讲，整个冬天都应当以补阳为主，大雪时节更应当进补。提到补阳，我们在立冬以后就反复说过，进补要因人而异，同时食补只是进补的一个方面，除此之外，还应通过慎起居、养精神、练形体、适寒温等各方面的综合调养，才能达到大雪节气进补的目的。
本周利好食材：糯米、竹荪、乌龙茶
结合利好食材介绍两例药膳：
第一个是《竹荪银耳汤》，用干竹荪25克，银耳20克，冰糖200克。用冷水将竹荪、银耳分开泡发，洗净后将竹荪切成5厘米的长段，冰糖用水加温溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟即成。
功效：本药膳有补肺柔肝作用，对气虚久咳、气短乏力有辅助食疗效果，还具有一定的减肥作用。
第二个药膳叫《糯米山药散》，用糯米500克，水浸一宿沥干，以小火慢慢炒熟；淮山药干品50克，共研细末。每晨取15-30g，加红糖（或白糖）适量，胡椒少许，以沸水调食。用于脾胃虚弱、久泻便溏、食欲不振等症有效。
功效：本药膳用于脾胃虚弱、久泻便溏、食欲不振等症有效。
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