| 在本期的《美食大搜索》中，张大厨将教您制作一道夏季的滋补佳品：小枣南荠糖水。营养丰富的小枣加上口感独特的南荠，让您在炎炎夏日中品尝到爽快的滋味，您绝对不能错过，敬请收看6月20日《美食大搜索》，咱们不见不散
今天是芒种中，后天就要进入夏至节气了，夏至是天阳之气最旺的时节，天文学上规定，夏至是北半球夏天的开始，夏至后我们就进入了盛夏，气温很高，白天的平均气温都在30度以上，因此，防暑降温、预防暑热伤人是这一阶段养生的重要原则。中医时令养生特别强调夏天养护阳气，《黄帝内经》中曾说：“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。”由于夏至后天阳之气空前亢盛，人体最好能在这时从自然界吸收更多的阳气，以备秋冬以后人体的需要。同时，夏至后暑气极易损伤元气，五脏六腑对气血的需求量也加大，故还应注意从饮食起居各方面来补养气血。
本周利好食材：黄花菜、豆苗、草莓
结合利好食材介绍两例药膳：
第一个是《是萱草合欢汤》用黄花菜30克，合欢花10克。水煎半小时去渣，加适量蜂蜜同煎3~5分钟即成。睡前饮服。 本方中取黄花菜除烦安神，合欢花安神解郁，共奏除烦解郁安神之效。用于暑热伤及心神，虚烦不安，失眠多梦之症。
第二个药膳叫《草莓糯米粥》。用鲜草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。将以上食材入锅，加适量水熬粥即可。本药膳对身体虚弱，气血不足，有一定的食疗补养效果。
本周的春季养生话题：教您一道传统甜品小枣南荠糖水
推荐的春季护肤甜汤：《鲜奶核桃露》
原材料：牛奶、核桃、砂糖、淀粉
播出时间：2011年6月20日T4 19:30
|
