周末好食材:银耳、柴鸡蛋、鲢鱼
本周热心观众做的家常菜:《炝双耳》银耳木耳胡萝卜丝青椒丝枸杞咸盐鸡精香油和淀粉。
本周药膳:《银耳红枣莲子汤》用银耳10克,莲子6克,红枣10个,水淀粉及冰糖适量。银耳水发后洗净,红枣洗净去核,莲子洗净,放入碗中备用。 锅内加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣煮熟,加入水淀粉、冰糖调味即可。本药膳能滋阴润肺、养胃生津、益气补脑,对当前刚刚出现的秋燥伤人有很好的饮食预防作用。不但适宜于一切老人孩子、病后体虚者,对女性还有很好的嫩肤美容功效。
周末处方:润燥清喉利咽茶
咽干咽痒,咽喉干痛,干咳无痰,口唇干燥。
麦冬、大海、金果榄、玉蝴蝶 各适量,开水冲泡代茶频饮。
周末美餐:《农家烧鲢鱼》
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