| 周末好食材：山药、鲫鱼、蚕豆
本周热心观众做的家常菜：《蜜汁山药》
主要原材料是：山药、枸杞、桂花酱、白糖
本周药膳：
《山药菊花猪肘煲》。用山药l0克、菊花6克、猪肘肉500克，辅料为料酒、味精、鸡精，姜、葱、盐及高汤。先将山药切片，菊花清洗干净，猪肘肉清洗干净后切块，与辅料共同放入锅内。加高汤大火烧沸，再改用小火堡至猪肉熟烂即可。本药膳能够补肾益精，润养血脉。适用于脾肾虚弱，或肺虚燥咳，或更年期综合症病人食用。
周末处方：预防感冒的发生先要清除体内蕴热。因此我们介绍一个清解肝胃热邪以预防感冒的小处方。
黄芩10克板蓝根10克贯众10克荆芥6克
加水两杯文火煎至一杯，晚饭后一个小时温服。
周末美餐： 《牛肉蚕豆羹》
播出时间：
首播 都市频道(T4) 2011年3月18号周五 19:30
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