周末好食材:西红柿、桃子、鲈鱼
本周热心观众做的家常菜:《蜜豆西红柿炒鸡蛋》。西红柿甜豆鸡蛋盐 糖香油蒜
本周药膳:《甜豆炒百合》所用的原料为甜豆和鲜百合。先将甜豆摘洗干净,在开水里焯一下备用。鲜百合球拆成小瓣,洗净备用。炒锅烧热放油,先入甜豆翻炒两分钟,再放入百合瓣炒一分钟,放盐、味精等调味后即可出锅。本药膳取甜豆健脾消食、增进食欲,加入百合既能清肺清心,又能安神解郁,对苦夏食欲不振有食疗效果。
周末处方:预防苦夏方
在夏至到小、大暑这几个节气中,有些人会出现苦夏。
症状:乏力倦怠、眩晕心烦、食欲不振、恶心或便溏、或有低热等为临床特征的外感热病。夏季的常见病。又名注夏。一般夏季过后,病情可自行改善,部分病人可呈现出逢暑必发的周期性特点。
药物组成:藿香10克 苍术10克 茯苓15克 半夏6克 荷叶6克
水两杯,文火煎至一杯,晚临卧温服,兼恶心或呕吐者,煎时加生姜三片,可凉服。
周末美餐:《椒盐鲈鱼》
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